Le Royaume , brioche pour l'épiphanie

Name: Le Royaume , brioche pour l'épiphanie
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 1 oeuf; 80 ml d'eau tiède; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée; 60 g de beurre mou; 280 g de farine t 45; 6 cuillères à soupe de sucre; 1 /2 cuillère à café de sel

Dessert

8 parts

20 min

2 heures

moyen

240 Kcal

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Ingrédients

Préparation

Versez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre ci dessus.
Lancez le programme pâte seule .
Vérifiez au bout d'une dizaine de minutes que la pâte ne colle pas trop sinon rajoutez un peu de farine .
Au bout d'1 h 30 sortez la pâte de la cuve , façonnez une couronne avec un trou assez large au centre.
Placez la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé , couvrez la d'un linge propre et laissez lever environ 1 h 30 voir 2 h.
Il faut que la pâte double de volume.Badigeonnez d'un œuf battu , saupoudrez de sucre perlé et enfournez à four froid , à 150 °c pendant 20 minutes environ.

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A Annebetty