Gateau fromage blanc leger

Préparation

• Mélangez ensemble le fromage blanc, les jaunes d’œufs, le sucre, le zeste du citron et la farine à l'aide du turbo max ou speedy chef.
• Battez les blancs en neige avec une pincée de sel, à l'aide du turbo max, ou speedy chef et ajoutez-les au mélange.
• Versez dans un moule beurré et fariné ou un moule mou.
• Enfournez 25 à 30 minutes Th 6/7 (200°C).
• Servez avec du caramel ou un coulis de framboise par exemple.