Gâteau chocolat, poires et ricotta

Name: Gâteau chocolat, poires et ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 40 g de beurre; 3 oeuf; 1 sachet de sucre vanillé; 250 g de ricotta; 2 cuillères à soupe de maïzena; 4 cuillères à soupe de lait; 2 poires au sirop

Dessert

1 parts

15 min

25 min

facile

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Matériel

Bol mélangeur

Four

Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre.
Couper les poires en lamelles.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter le chocolat, la maïzena diluée dans un fond de lait, le lait et la ricotta. Bien mélanger.
Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser dans un moule beurré et fariné, un fond d'appareil.
Déposer les lamelles de poires puis recouvrir de pâte.
Cuire 20 minutes puis laisser refroidir.

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L La cuisine de Chris