Ptitchef

Poires à la ricotta

18 recettes

Verrine de poires au gingembre et sa mousse de ricotta au chocolat

(1 vote) , (38)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 belle poire ou sinon 2 petites 1 cuillère à café de gingembre en poudre 10 g de beurre 2 cuillères à soupe bombées de ricotta 1 cuillère à soupe de...

Tarte poires et ricotta

 
Dessert facile 40 min 578 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 250g de ricotta 100g de sucre 1 oeuf 50g de raisins secs 2 poires William...

Croustillant de canard aux poires et ricotta

Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: 2 feuilles de bricks 1 filet de canard dont on a enlevé le gras pour ne préserver que la viande maigre 1/2 pot de ricotta 2 cuillère à soupe d'huile ...
Recette Gâteau chocolat, poires et ricotta

Gâteau chocolat, poires et ricotta

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 40 g de beurre 3 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 250 g de ricotta 2 cuillères à soupe de maïzena 4 cuillères à soupe de lait 2 ...
Recette Nems croustillants poire & spéculoos

Nems croustillants poire & spéculoos

(91 votes) , (29) , (1886)
Dessert moyen 25 min 434 kcal
Ingrédients: 2 feuilles de brick 2 poires 60 gr de ricotta (ou mascarpone) 20 gr de spéculoos Cassonade Beurre Caramel...
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

(6 votes)

Pour un dessert frais, ensoleillé et coloré, optez pour la tarte aux fruits! Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière... À vous de choisir parmi nos meilleures recettes de tarte fruitées!

Recette Bûche poire-spéculoos mascarpone

Bûche poire-spéculoos mascarpone

(6 votes) , (25)
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1/ Pour la génoise : 5 oeufs 140 g de sucre 130 g de farine 1 pincée de sel 2/ Pour la garniture : 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 40 g de sucre...
Recette Cheesecake poire-chocolat

Cheesecake poire-chocolat

(2 votes) , (33)
Dessert moyen 25 min 1 h 10 m
Ingrédients: Pour la croûte: 130 g ou 200ml de miettes de biscuits sablés au chocolat ou de cookies au chocolat bien secs 50 g ou 1/4 de tasse de beurre doux mou P...
Recette Bûche poire-spéculos

Bûche poire-spéculos

(1 vote) , (15)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel Le fourrage et la déco : 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 40 g de sucre 1...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Verrines poire / roquefort / magret seche

Verrines poire / roquefort / magret seche

Apéritif facile 15 min 218 kcal
Ingrédients: 1 grosse poire 1 cuillère à soupe de jus de citron 70 g de fromage saint agur 1 cuillère à soupe de ricotta du magret sèche quelques pignons de pi...

Cheese cake au chocolat blanc et poires

(7 votes) , (3) , (320)
Dessert facile 1 heure 806 kcal
Ingrédients: 280 g de palets bretons speculoos pour moi 3 blanc d’oeufs 250 g de ricotta 100 g de fromage frais (du type st Morêt) 80 g de chocolat blanc 3 poires...
Voici l'une des premières recettes transmise par notre grand-mère

Voici l'une des premières recettes transmise par notre grand-mère

(4 votes)

Il y a des classiques dont on ne se lassera jamais pour le dessert. Des indétrônables qui nous ont été transmis de génération en génération pour le plus grand plaisir de notre tablée. Aujourd'hui, on vous dévoile LE dessert que notre grand-mère nous faisait petit et...

Verrines poires speculoos

 
Dessert facile 15 min 346 kcal
Ingrédients: 100 g ricotta 80 g mascarpone poires au sirop (1/2 poire par verrine)égouttée 10 g sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 spéculoos...

Far aux poires, pépites de chocolat et gavottes au chocolat

Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: Une boite de poire au sirop 75 g de pépites de chocolat 50 g à 70 g de gavottes au chocolat ou nature 4 oeufs 100 g de farine 100 g de poudre d'amand...
Recette Gâteau aux poires & aux noisettes et une petite pause

Gâteau aux poires & aux noisettes et une petite pause

 
Dessert facile 1 h 15 m 702 kcal
Ingrédients: 4 poires 90 g de noisettes décortiquées 300 g de farine 200 g de sucre 250 g de ricotta 3 oeufs 110 grammes de beurre 1/2 orange non traitée 1 cuillè...
Recette Gâteau aux poires & aux noisettes

Gâteau aux poires & aux noisettes

 
Dessert facile 1 h 10 m 842 kcal
Ingrédients: 4 poires 90 g de noisettes décortiquées 300 g de farine 200 g de sucre 250 g de ricotta 3 oeufs 110 g de beurre 1/2 orange non traitée 1 cuillère à c...

Endives épicées aux poires et au miel

 
Sans gluten
Apéritif facile 13 min 126 kcal
Ingrédients: 3 endives 3 poires 2 cuillères à soupe de miel 250 g de ricotta 2 pincées de piment d'Espelette (+ ou selon le goût de chacun) 18 noix de macadamia o...

Mousse matcha aux poires

 
Sans gluten
Dessert facile 25 min 1068 kcal
Ingrédients: 300 g de tofu soyeux 10 cl d'eau 50 g de sucre 1 cuillerée à café de matcha en poudre 150 g de ricotta 4 poires...

Verrines de tiramisu léger au pain d'épices et à la ricotta

 
Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: 250 g de ricotta 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 30 g de sucre en poudre 10 cl de crème légère 3 tranches de pain d'épices très fines coupées dans...
Recette Apéro dînatoire, comme à marseille !

Apéro dînatoire, comme à marseille !

(1 vote) , (1) , (22)
Apéritif Difficile 20 min 25 min
Ingrédients: 1) Tartelettes aux poires et au chèvre: 3 carrés de pâte feuilleté prédécoupés 1 poire 1 rondelle épaisse de chèvre (au miel) sel & poivre 2) Crème d...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez