Délayez la levure dans le lait tiède puis ajoutez 150 g de farine, pétrissez bien puis couvrez avec un linge et laissez reposer 30 min.
Reprenez la pâte et incorporez l'oeuf, le beurre, le sucre, sel et reste de farine.
Pétrissez vivemement jusqu'à obtenir une pâte homogène et couvrez à nouveau. Laissez reposer 2 heures dans un endroit tiède à l'abris des courant d'air.
Farinez un plan de travail et le rouleau à pâtisserie et étalez votre pâte en cercle ou rectangle de 5 mm à 1 cm d'épaisseur ( si elle colle trop rajoutez de la farine ).
Étalez du Nutella et roulez-la en formant un escargot.
Laissez encore 30 min de repos.
Préchauffez votre four à 180°C.
Badigeonnez de lait et saupoudrez d'amande et enfournez 25 à 30 min.
Végétarien
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