Dans une poêle à bords hauts ou une cocotte, mettre à cuire la viande hachée en l'émiettant. Pendant ce temps, couper l'oignon et la carotte en touts petits dés.
Retirer la viande de la poêle et la remplacer par les légumes coupés et l'ail écrasé, laisser cuire quelques minutes avant de remettre la viande puis rajouter le persil et le concentré de tomate et mouiller avec l'eau, saler, poivrer.
Laisser cuire pendant 20 minutes à feu moyen et rajouter de l'eau si nécessaire.
On peut l'utiliser pour accompagner les spaghettis, les lasagnes ou les cannellonis comme ci-dessous.
Une recette de sauce bolognaise très spéciale se cache dans cet article!
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Commentaires des membres:
J'aime comment est faites la recette
maxime.andry