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Aubergines grillées, tomates et mozzarella
- (4.3/5 - 64 votes)
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De supers aubergines grillées et servies en guise de bruschetta avec la garniture de votre choix :-D
Préparation
-
Coupez les aubergines en tranches d'1/2 cm.
Étalez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.
-
Mélangez l'huile d'olive, l'origan, les gousses d'ail écrasées en purée, le sel et la poivre.
Badigeonnez brièvement les aubergines de ce mélange à l'aide d'un pinceau.
-
Passez les aubergines sous le grill environ 5 minutes puis retournez-les et laissez-les encore cuire 2-3 minutes.
-
Sortez-les du four et mettez sur chaque tranche 1 petite cuillère à soupe de sauce tomate, une fine tranche de mozzarella et une feuille de basilic.
-
Faites-les gratiner quelques minutes au four à 200°C pour faire fondre la mozzarella.
-
Pour servir, dressez les aubergines en plusieurs couches pour former un millefeuille.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (208g)
Calories: 314Kcal
- Glucides: 13.5g
- Lipides: 23.1g
- Gras sat.: 7.2g
- Protéines: 10.7g
- Fibres: 5.6g
- Sucre: 4.8g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
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Commentaires des membres (13):
Délicieux je les est préparé pour ce midi
Excellent, avec des merguez . À refaire
L'origan séché est très désagréable à manger
Les petites tiges coupées en morceaux sont très dures et très désagréables à manger.
On ne peut pas le croquer ça gâche le plat
Dommage je n'en utiliserai plus
Très facile à faire c est excellent
Un excellent accompagnement avec une viande grillée
Je pense que peut-être , si j'ai le temps , si mes amis viennent manger chez moi et si je trouve des aubergines qui me conviennent au marché jeudi matin, je ferai ce plat le samedi à midi ou peut-être plutôt le soir . Qu'en pensez-vous ? INTERRESSANT CE COMMENTAIRE !! Autant que : Ca doit être bon , je le ferai demain , ça me tente . . . . Pourquoi ne supprimez-vous pas tous ces commentaires inutiles qui nous saoulent !
Super à faire sans tarder merci beaucoup
Cela doit etre bon
Un mot j'adore
Tres bonne idée , je ne savais justement pas comment préparer les aubergines en légumes autre que la ratatouille et farcies .je vais vite m'y mettre .