Muffins au germe de blé et aux bleuets

Préparation

• Mêler à fond la farine, le germe de blé, le sucre, la poudre à pâte, le zeste de citron et le sel.
• Battre ensemble dans un petit bol, œuf, lait et huile.
• Ajoutez d'un seul jet les ingrédient liquides aux ingrédients secs. Remuer juste ce qu'il faut pour imbiber les ingrédients secs. Ajouter les bleuets délicatement.
• En remplir aux 2/3 des moules à muffins, bien graissés.
• Cuire au four à 400 F de 20 à 25 minutes.
• Passer, au choix, la surface des muffins encore chauds dans le sucre.