Muffins allégés framboises / Yaourt

Préparation

• Préchauffer le four à 205°, beurrer des moules à muffins.
• Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, bicarbonate, sel ,levure.
• Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides : œufs, yaourt, confiture, vanille liquide, le beurre fondu.
• Faire un puits dans le premier bol et verser le mélange liquide.
  Ne pas trop mélanger, incorporer juste la farine, pas de problème s'il y a des grumeaux.
• Ajouter les framboises pour les incorporer, remplir les moules au deux tiers, les disposer sur une plaque de cuisson.
• Au four environ 18-20 minutes, laisser reposer 5 minutes et démouler sur une grille.