Gratin de butternut

Name: Gratin de butternut
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 courge butternut; - 200 g de lardons; - 2 cuillères à soupe de pignons de pin; Crème liquide; - Parmesan râpé; - Sel, poivre

Voici un excellent gratin de saison, très goûteux et simplissime.

Autre

4 parts

10 min

25 min

facile

381 Kcal

(4.3/5 - 6 votes)
3
44

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Ingrédients

1 courge butternut
200 g de lardons
2 cuillères à soupe de pignons de pin
Crème liquide
Parmesan râpé
Sel, poivre

Coût estimé: 6.8€ (1.7€/part)

Matériel

Four

Préparation

Coupez la butternut en gros cubes et épluchez-les. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Préchauffez le four à 180°C.
Disposez les morceaux de courge dans un plat à gratin avec les lardons et mélangez bien.
Parsemez de pignons de pin, salez peu et poivrez.
Versez un filet de crème liquide, parsemez de parmesan râpé et faites cuire environ 20 minutes.
Finissez pendant 5 minutes en position gril.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)

Calories: 381Kcal

Glucides: 4.4g
Lipides: 33.9g
Gras sat.: 17.2g
Protéines: 12.5g
Fibres: 2.8g
Sucre: 2.5g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

13/02/2021

Délicieux !

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Monique, 20/10/2018

Une très bonne recette, toute simple et délicieuse, surtout si on met un peu plus d'un filet de crème fraîche... Ma courge étant très grosse, j'ai mis 20cl de crème semi-épaisse.

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30/11/2013

J'ai remplacé les pignons de pin par un peu de cardamone et fait cuire la butternut dans un bouillon de légumes (vous savez les petits sachets qu'on met dans l'eau du Monsieur qui se décarcasse) !

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