Cornet /barquette de frites de pomme granny, sauce choco- carambar et pralin

Préparation

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  Pour les cornets :
  Réaliser vos cornets avec la feuille de brick et le beurre fondu à l'aide de cornets d' aluminium réalisé par vos petites mains ou des cornets en inox.
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  Pour la sauce choco-carambar :
  Versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez les carambars et mélangez jusqu'a ce que les carambars soient tous fondus. Sortez du feu et ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux
• Mélangez pour obtenir une sauce bien lisse. versez dans des petits pots ou petits bols.
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  Pour frites Granny :
  Coupez la pomme en 4 et taillez les quartiers en frites.
• Dressage :
  Remplir les cornets avec des frites de pommes.
• Servez avec un petit bol de Pralin, pistaches, amandes ... au choix et la sauce chococarambar.
• Trempez et croquez !