Gratin de courgettes au parmesan

Name: Gratin de courgettes au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 600g de courgettes longues; 1 gousse d'ail; 2 oeufs; 15cl de crème fraiche; 40g de parmesan; 2 c à soupe d'huile d'olive; sel et poivre du moulin

Plat

4 parts

15 min

25 min

moyen

327 Kcal

(4.1/5 - 20 votes)
7
1048

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Matériel

Poêle

Four

Préparation

Lavez les courgette et les couper en fine rondelles.

Faites revenir celles-ci dans une poêle chaude avec l'huile d'olive et l'ail à feu vif pendant 10 minutes.

Préchauffez votre four à 210°C.

Dans un bol, battez les oeyfs, a crème, le parmesan, le sel et le poivre.

Mettre les courgettes dans un plat à gratin et versez dessus la prépartion au parmesan.

Faites cuire 20 à 25 minutes selon votre four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (244g)

Calories: 327Kcal

Glucides: 4.3g
Lipides: 29.5g
Gras sat.: 15g
Protéines: 9.7g
Fibres: 2.4g
Sucre: 3.6g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Martine, 29/07/2019

C'est très gouteux. Pour relever le plat j'ai ajouté de la moutarde et un peu de piment de Cayenne dans
le mélange crème œufs. Merci.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

douiba, 19/11/2013

Tres facile

(1) (0) Signaler

morgatob, 17/07/2013

Utilisez du sel de guerande aux herbes, le goût se trouve rehaussé mais attention, le sel de guerande a une saveur plus salée que le sel ordinaire et le "vrai" parmesan à un goût salé assez prononcé...

(1) (0) Signaler

13/12/2012

Ca a l'air trés bon et surtout léger a essayer merci

(1) (0) Signaler

momops, 17/09/2010

TrÃ¨s bon. Je n'avais pas d'ail, donc j'ai mis des Ã©chalotes. Il faut bien saler et poivrer sinon les courgettes sont fades. J'avais prÃ©sentÃ© dans 4 petits plats en terre.

(1) (0) Signaler

rome, 16/09/2010

DÃ©licieux et simple,facile Ã faire j'ai rajoutÃ© un peu de muscade!!!!un moyen de faire manger des courgettes Ã mon homme!!!

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Susu18, 15/09/2010

Simple et dÃ©licieux...!

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