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Compote de prune à la vanille et anis étoilé

Name: Compote de prune à la vanille et anis étoilé
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 600 g de prunes; une gousse de vanille; une étoile de badiane; 100 g de sucre roux

Autre

4 parts

6 min

20 min

facile

180 Kcal

Compote de prune à la vanille et anis étoilé

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Ingrédients

600 g de prunes
une gousse de vanille
une étoile de badiane
100 g de sucre roux

Matériel

Casserole

Préparation

Dénoyauter les prunes et les couper grossièrement dans une casserole.
Saupoudrer de sucre et laisser "mûrir" au réfrigérateur durant une demi-heure.
Couper une gousse de vanille dans sa longueur pour en faire sortir les graines
et les déposer sur les fruits.
Ajouter le gousse et l'étoile de badiane.
Faire cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes en remuant souvent.

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