Cake à la vergeoise

Name: Cake à la vergeoise
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 125 g de beurre; 125 g de vergeoise; 3 oeufs; 4 cuillères à soupe de lait; 225 g de farine; ½ sachet de levure chimique; ½ zeste de citron râpé

Une très simple préparation pour un bon résultat.

Autre

8 parts

10 min

45 min

facile

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Ingrédients

125 g de beurre
125 g de vergeoise
3 oeufs
4 cuillères à soupe de lait
225 g de farine
½ sachet de levure chimique
½ zeste de citron râpé

Coût estimé: 1.88€ (0.23€/part)

Matériel

moule à cake

Préparation

Réduire le beurre en crème.
Ajouter la vergeoise.
Mélanger pour obtenir une pâte onctueuse.
Incorporer le lait, les jaunes d’œufs, la farine et la levure.
Bien mélanger.
Ajouter le zeste de citron.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer délicatement.
Verser dans un moule beurré.
Cuire 45 minutes à 210°.