Crêpes soufflées au saumon fumé ou à la dinde (petits-fours)

Préparation

• Préchauffez votre four à 200)C (th. 6/7).
• Dans un saladier mélangez les œufs, la farine et le lait.
  Salez et poivrez.
• Déposez un peu de dinde fumée ou de saumon fumé dans chaque empreinte, recouvrez d'un peu de gruyère râpé.
• Versez la préparation aux œufs à l'aide de l'entonnoir.
• Faites cuire au four à 200 °c (th. 6/7) durant environ 15 minutes, les crêpes vont doubler de volume.
• Démoulez et servez tiède.