Taboulé libanais

Ce grand classique de la cuisine du Liban est particulièrement apprécié en été alors qu'il fait bien chaud. Aussi léger que rafraîchissant, le taboulé libanais doit être bien riche en menthe et en persil. La couleur verte doit dominer ce plat d'origine paysanne, et il ne faut pas hésiter à en ajouter au besoin. Servi froid, généralement en entrée, le taboulé libanais est délicieux accompagné d'une salade de concombre au yaourt et trouve naturellement sa place dans un repas fait de mezze.

Taboulé libanais, la recette traditionnelle

(44 votes) , (22) , (1297)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 3 bouquets de persil plat 1/2 bouquet de menthe fraîche 5 belles tomates épluchées, épépinées et coupées en petits dés 2 oignons nouveaux ou 1 pe...

Taboulé libanais dukan

(4 votes) , (52)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 botte de persil plat fraîche 1 botte de coriandre fraîche 1 botte de menthe fraîche des petites tomates cerise 4 cuillères à soupe de son d'avoine...

Taboulé libanais au quinoa

(2 votes) , (1) , (134)

Plat facile 2 heures 10 min

Ingrédients: 50 g de quinoa 2 bottes de persil plat 2 petites tomates 1 gros oignon 1 citron 1 pincée de cumin 1 pincée de sel poivre du moulin 2 cuillères à soup...

Taboulé libanais

(10 votes) , (4) , (510)

Entrée facile 30 min

Ingrédients: 150 g de boulghour (blé concassé) 200 ml d'eau tiède 150 ml d'huile d'olive 2 citrons 1 grosse botte de persil plat 1/2 botte de coriandre 10 b...

Taboulé libanais

Entrée facile 12 min

Ingrédients: 3 Tomates moyennes 1 oignon 1 botte de persil plat 1/3 de botte de menthe 1 verre à moutarde de boulghour(blé concassé) eau tiède sel poivre huile d'...

Taboulé - sain et rafraîchissant!

(32 votes) , (6 commentaires)

Qu’est-ce-que le taboulé? Simplement une bonne salade saine et un plat classique que vous trouverez dans la plupart des restaurants du Moyen-Orient. Les herbes sont tellement rafraîchissantes que c’est une salade vraiment saine et délicieuse!

Mini-cakes comme un taboulé libanais

Entrée facile 35 min 35 min

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 125 ml de lait écrémé 50 g de gruyère râpé 1 sachet de levure 100 ml d'huile d'olive 150 g de tomate 1 énorme botte de persil...

Cèleri vedette : comme un taboulé libanais

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 100 g de spelta ou de boulgour Les feuilles d'une belle botte de cèleri branche 1 botte de menthe 4 tomates 3 cébettes (ou oignons nouveaux) le ju...