Ingrédients: - 500g de rôti de veau de lait ficelé - 1 bonne cuillère à soupe de miel liquide - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz mirin - 1 cuillère à café ...
Ingrédients: 2 filets mignons 20 cl de crème fraiche liquide 1 gros bouquet de persil plat Sel et poivre Pour le caviar d'aubergine : 3 aubergines 1 gous...
Ingrédients: Préparation de la saumure : - 3 l ou 12 tasses d'eau froide - 3/4 de tasse de sel fin - 2 cuillères à table de sucre - 2 gousses d'ail - 2 feuilles de...
Ingrédients: - 1 filet mignon de porc - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de gingembre moulu - 1 gousse d'ail - t...
Ingrédients: - Un kilo d'échine de porc - Un kilo de pommes de terre à chair ferme - Un peu de persil, ail - 2 oignons émincés - 150 g de lardons fumés - 25 cl de ...
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe de miel d'acacia - 1 cuillère à café de 4 épices - 1 cuillère à soupe de poivre vert - 1 cuillère à soupe de soja - 2 gousses d'...
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil une grosse tomate de l'huile d'olive du sel et du poivre un filet mignon une noisette de beurre 3 cuillères à soupe de confit d'éc...
Ingrédients: 1 rôti de porc d'1k600g 2 cuillères à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 oignon coupé en rondelle 50cl de bouillon de volaille ...
