Recettes de reveillon

Saint-jacques en sashimi aux graines de sésame

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Plat facile 20 min 501 kcal

Ingrédients: 10 noix de St-Jacques sans corail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1/2 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 ...

Croustillant de foie gras & ris de veau aux cèpes

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Entrée facile 6 min 12 min

Ingrédients: 2 ciabbatine pré-cuites foie gras sel poivre cèpes (surgelés) ris de veau...

Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

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Entrée Difficile 25 min 15 min

Ingrédients: 1 foie gras fait maison ou en verrine ou en boite 1 à 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 pomme verte "granny smith" de l' huile d'olive du vinaigre ...

Velouté de potimarron aux Saint-Jacques

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Entrée moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 1 potimarron 2 pommes de terre 50 cl de crème fraîche épaisse 8 noix de saint-jacques Sel poivre Cantal doux fruité Noix de pécan (facultatif...

Chapon en croûte de sel

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Plat facile 20 min 6 min

Ingrédients: 1 Chapon de 3kg 500 à 4 Kg 3 kg de sel 1 kg de farine environ 1 l d'eau 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à café de massalé...

Boeuf Wellington, sauce au porto

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Plat facile 44 min 691 kcal

Ingrédients: 800 g de filet de boeuf 1 pâte feuilletée 500 g de champignons 6 tranches de jambon cru 1 gousse d'ail 6 échalotes 50 cl de porto 50 cl de fond de ve...

Un foie gras sans cuisson au sel de guérande.

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Entrée facile 20 min

Ingrédients: 1 foie gras de canard cru de 600 g 1 kg de gros sel de Guérande 2 cuillères à soupe de cognac 2 pincées de quatre-épices 1 cuillère à soupe rase de f...

Orechiette à la crème de provolone et au saumon fumé

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Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: -25o g d'orecchiette -100 g de Provolone piquant -20 cl de crème fraîche liquide à 15% de M.G -100 g de saumon fumé -1 petit bouquet de pe...

Avocado Burger au saumon fumé

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Plat facile 15 min 115 kcal

Ingrédients: Un avocat (pelé par personne, saupoudré de quelques graines de sésame grillées) Une tomate fraîche (seulement si c’est la saison , sinon à remplacer...

Cake au magret et foie gras

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Entrée facile 55 min 646 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl d'huile 15 cl de lait 100 g de fromage râpé du foie gras cru 100 g de magrets fumés sel et po...

Tartare de saumon fume sur lit de mousse d'avocat

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Entrée facile 15 min

Ingrédients: deux avocats 2 cuillères à soupe de crème fraiche 2 traits de jus de citron 200 g de saumon fumé Huile de noisette ciboulette crème de vinaigre balsa...

Salade de pâtes, saumon fumé et pesto

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Plat facile 17 min 637 kcal

Ingrédients: 250 grammes de pâtes environ 100 g de saumon fumé 3 cuillères à soupe de sauce pesto sel et poivre...

Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

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Entrée facile 22 min 541 kcal

Ingrédients: 4 poignées de mesclun 4 fines tranches de pain d'épices 200 g de foie gras de canard mi-cuit 1/2 oignon rouge 12 grains de raisin Italia 12 grains de...

Mini chausson saumon fumé

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Apéritif facile 5 min 15 min

Ingrédients: des chaussons un peu de crème fraîche saumon fumé un peu de poivre d'aneth un peu de lait...

Verrines de mousse de foie gras au crumble et aux figues

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Entrée facile 17 min 104 kcal

Ingrédients: 100 g de foie gras cuit 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide 25 g de farine 25 g de poudre de noisettes 15 g de beurre 1/2 cuillère à café de ...

Mes flans d'asperges au saumon fume

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Entrée moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 2 bottes d'asperges vertes, 30 cl de crème fraîche, 4 tranches de saumon fumé, 5 oeufs entiers + 2 jaunes , cerfeuil, ciboulette, sel poivre (5 ...

Notre plat de noël : magret de canard au foie gras, poêlée de champignons et grenade

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Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1 magret de canard 100 g de foie gras mi cuit 100 g de champignons de Paris Quelques cèpes 1 gousse d'ail 100 g de pommes noisette Les grains d'une d...

Noix de saint-jacques sur lit de mangue

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Apéritif facile 15 min 124 kcal

Ingrédients: 8 noix de Saint-Jacques 1 mangue 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 pincées de gingembre piment d'Espelette...

Panna cotta aux poivrons et noix de saint jacques : anniversaire de mariage

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Entrée facile 10 min 18 min

Ingrédients: 1 poivron 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 6 à 8 Noix de saint Jacques selon la taille Ciboulette Sel Poivre...

Petits roulés de saumon fumé au fromage frais

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Entrée facile 25 min

Ingrédients: 10 tranches de saumon fumé 1 pot de brousse Poivre Ciboulette huile d’olive...

Noix de saint jacques au muscat de rivesaltes

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Entrée facile 10 min 9 min

Ingrédients: 12 queues de crevettes crues 12 noix de Saint-Jacques (sans corail) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 cl de Muscat de Rivesaltes (1 verre à mo...

Joyeux noel a tous - mes ravioles de foie gras

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Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: ingrédients pour la pâte : 500 g de farine tamisée, 4 jaunes d’oeufs, + 1 oeuf entier 90 g d'eau ingrédients pour la farce : foie gras cru jeunes pou...

Recette de quenelles de brochet à la bisque de homard

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Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 4 quenelles de brochet 1 boite de bisque de homard 1/2 l de lait écrémé 3 cuillères à soupe de farine complète t150 sel poivre...

Lentilles vertes au saumon fumé.

(2 votes) , (36)

Plat facile 40 min 255 kcal

Ingrédients: 120 gr de lentilles vertes bio des lardons de saumon fumé 2 belles carottes 2 grosses pomme de terre 2 c. à s. de vinaigre balsamique Sel et poi...

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