Recette de quenelles de brochet à la bisque de homard

Name: Recette de quenelles de brochet à la bisque de homard
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 4 quenelles de brochet; 1 boite de bisque de homard; 1/2 l de lait écrémé; 3 cuillères à soupe de farine complète t150; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

35 min

facile

Recette de Quenelles de brochet à la bisque de homard

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8

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Matériel

Casserole

Four

Préparation

Préchauffer le four à 210°.
Placer les quenelles dans un plat à gratin. Bien les espacer.
Dans une casserole délayer la boite de bisque de homard avec 1/2 litre de lait écrémé, ajouter la farine, saler et poivrer.
Laisser mijoter 5 minutes sans cesser de remuer.
Placer la crème obtenue sur les quenelles, et mettre au four 35 minutes.

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