Ingrédients: 400 g de queues d’écrevisses (cuites décortiquées) 200 g de grosses crevettes roses (décortiquées) 20 cl de crème fraiche liquide 5 cl d armagnac ...
Ingrédients: 800 g d’échine de porc 3 tranches de jambon blanc 1 oeuf 10 cl de crème fraîche épaisse 4 gousses d ail 10 échalotes 300 g d’épinard 10 cl de v...
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 aubergines 125 gr de lardons fumés 1 petite boîte de tomates en cubes 100 ml de vin blanc sec 2 gousses d’ail romarin sel poivre ...
Ingrédients: 50 g de Morilles sèches 1 boite de champignons entiers 1 Echalote 20 g de Beurre 10 cl de crème fraîche semi épaisse Sel Poivre 20 cl de lait 5 ...
Ingrédients: 2 cuisses de lapin 1/2 oignon quelques cuillères à soupe de farine 1/2 verre de vin blanc sec 1 boite d'ananas avec son sirop 2 cuillères à soupe d'h...
Ingrédients: 160 g de coquillettes 1 petit oignon 5 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 saint félicien Une dizai...
Ingrédients: 1/ Pour le risotto 500 g de riz à risotto 1 oignon 1 gousse d'ail 700 ml d'eau 1 cuillère à soupe de bouillon sans gluten 1 verre de vin blanc sec ...
Ingrédients: sauce : 45 g de farine 45 g de beurre 700 g d eau 8-9 cuillères à café de fumet de poisson 250-300 g de mélange fruit de mer du vin blanc environ 10-1...
Ingrédients: 3 Oignons 2 Pavés de Rumsteck 230 g de Champignons de Paris en conserve. 250 g de pâte feuilletée 1 Jaune d’oeuf 2 Cuillères à soupe de vin blanc H...
Ingrédients: 2 tentacules de calamar (environ 500 g), 125g de riz à risotto (Arborio ou Loto de chez Uncle Ben's), 20 cl de vin blanc, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 1 ...
Ingrédients: 500 g de sot-l'y-laisse 1 oignon quelques carottes nouvelles 4 pommes de terre (rattes) 1 gousse d'ail 250 g de champignons rosés des prés ou de Par...
Ingrédients: 500 g de moules 200 g de crevettes grises décortiquées (surgelées) 8 gambas (ou très grosses crevettes) surgelées 300 g de riz arborio 20 cl de vin ...
Ingrédients: Pour ce plat, il ne faut pas avoir peur du mélange des genres. Je revisite les andouillettes à la lyonnaise, donc à la moutarde et au vin blanc avec ...
Ingrédients: 1 boite de maïs 1 cuillère et demie (à soupe) de maïzena 2 ufs cuits-durs Fromage en lamelles Sel Poivre Ail lyophilisé Chapelure Lait de soj...
Ingrédients: 2 beaux filets mignons de porc ou de veau 1 kg de petites pommes de terres charlotte 2 oignons 4 gousses d'ail 1 cuillerée à café de coriandre en pou...
Ingrédients: 800 g de cornilles cuites 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 échalotes finement hachées 1 petit poivron vert, coupé en petits dés 1 petit poivron ...
