Mini croissants (apéritif)

Name: Mini croissants (apéritif)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 3 tranches de jambon; 1 cas de moutarde; (au choix selon votre goût, le moment, votre imagination ex : saumon fumé + boursin ; jambon + moutarde... jambon + gruyère ; j'en ai même fait avec moutarde + petits morceaux de knacki...); 1 jaune d'oeuf; 2 cas de lait pour dorer.

Apéritif

8 parts

10 min

15 min

facile

177 Kcal

(4.5/5 - 215 votes)
47
3488

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Rien de plus simple que la recette des minis croissants me disait mon amie Tess (Conseillère Demarle) et elle avait raison... la preuve :

Ingrédients

Pour 16 mini-croissants :

1 pâte feuilletée

pour la garniture :

3 tranches de jambon
1 cas de moutarde
(au choix selon votre goût, le moment, votre imagination ex : saumon fumé + boursin ; jambon + moutarde... jambon + gruyère ; j'en ai même fait avec moutarde + petits morceaux de knacki...)
1 jaune d'oeuf
2 cas de lait pour dorer.

Préparation

Couper votre pâte feuilletée en 16 :
soit d'abord en 4 ; puis à nouveau en 4 ce qui vous donne 8 parts, et à nouveau chaque part en 2 ce qui vous donne 16 parts.
Mini croissants au saumon fumé/boursin
Mini croissant jambon/moutarde
Etaler sur chaque part votre garniture par exemple du boursin puis y déposer un morceau de saumon fumé.

Rouler le mini croissant en commençant par le côté le plus large. Déposer sur votre flexipat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et dorer à l'oeuf.
Faire cuire à four chaud à 200° C pendant 15 mn.

Secret : Pour en avoir toujours d'avance pour les repas à l'improviste... j'en prépare à l'avance que je congèle. Je les mets cuits dans une boite à congélation et je sépare les deux étages par du papier sulfurisé.
Si vous n'avez pas le temps de faire les mini croissants le jour même de votre repas, il vaut mieux d'ailleurs, les faire avant ou la veille mais les congeler, car la pâte feuilletée supporterait mal l'attente de la veille au lendemain, les croissants seraient mous. Sortir les mini croissants du congélateur au dernier moment et les mettre à four chaud 200° 10 mn, et on sert..

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L Le Blog de Swinguette49

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (52g)

Calories: 177Kcal

Glucides: 11.2g
Lipides: 12g
Gras sat.: 7.2g
Protéines: 5.8g
Fibres: 0.5g
Sucre: 0.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

Commentaires des membres (47):

polynesia, 29/12/2016

J'ai fait une version boursin truite fumée et une autre gruyère râpé jambon. Personnellement, pour dorer les croissants avant la cuisson, je bats 1 ou 2 oeufs en omelette, j'ajoute une tout petit peu d'eau à la place du lait.

J'ai cuisiné cette recette (7) (1) Signaler

14/06/2016

Tres bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler

24/08/2015

J'utilise, pour préparer ce genre de mini croissants, la plaque à pizza (8 parts d'un côté et 16 de l'autre) de Tupperware). Je suggère deux autres recettes : tout petits morceaux de pomme + camembert+ paprika ou encore : poisson (par ex du poisson pour wok avec épinards que je cuis préalablement). Très bon aussi !

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler

soummaya013, 15/07/2015

J'adore les croissants donc je peux rien te dire a part bravo sa alerre d’être bon

J'ai cuisiné cette recette (3) (3) Signaler

10/05/2015

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler

13/09/2013

Très facile à faire et super bon en aperitif ou le soir accompagné d'une salade verte!!! Et en plus les enfants adorent!!

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler

Lebop, 24/04/2019

Sympa