Recette à la bière - 365 recettes sur Ptitchef

Tarte soufflée au maroilles

(88 votes) , (26) , (729)

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 200 g de Maroilles (coupé en petits morceaux) 25 cl de crème liquide 3 oeufs 10 cl de bière (ambrée ou brune)...

Il danubio, couronne de brioches salées

(80 votes) , (23) , (518)

Entrée moyen 30 min 15 min

Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure de boulanger ou 1 cube de levure de bière 100 ml de lait tiède 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère ...

Chez les ch'ti..... la carbonnade flamande

(80 votes) , (24) , (500)

Plat facile 35 min 3 heures

Ingrédients: 1,5 kg de viande de boeuf 5 / 6 gros oignons 25 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 l de bière blond...

Joues de porc en daube

(51 votes) , (12) , (2112)

Plat facile 20 min 1 h 30 m

Ingrédients: 700 g de joues de porc 25 cl de bière blonde 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté 1 oignon émincé 2 carottes émincées en bâtonnets 1 tom...

Carbonnade de saumon

(50 votes) , (11) , (406)

Plat moyen 20 min 40 min

Ingrédients: 1 oignon, 2 échalotes, 300 grammes de champignons de Paris, 2 cuillères à soupe de farine, 6 pavés de saumon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 br...

Welsh au cheddar

(40 votes) , (12) , (427)

Plat moyen 10 min 15 min

Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne (grandes tranches) 200 g de cheddar râpé 15 cl de bière (brune ou ambrée) 2 oeufs 1 cuillère à café de moutarde Br...

La carbonnade flamande, mijotée au four

(36 votes) , (12) , (1622)

Plat facile 20 min 3 heures

Ingrédients: 1 kg de flanchet de boeuf (ou de paleron) 3 oignons 2 feuilles de laurier 40 g de beurre 60 cl de bière brune belge (de la Leffe pour moi) 4 tran...

Pate a frire et beignets aux pommes

(30 votes) , (9) , (118)

Dessert facile 10 min 4 min

Ingrédients: 200 g de farine 2 oeufs sel 30 à 40 cl d'eau (ou lait ou bière) Pour les beignets aux pommes : de la pâte à frire 3 pommes épluchées et coupées en ...

Gaufres liègeoises au sucre perlé

(28 votes) , (10) , (933)

Dessert moyen 2 heures 3 min

Ingrédients: 500 gr. de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 250 gr. de beurre mou 100 ml. de lait tiède 150 ml. de bière 10 gr. de levure sèche de boulanger (...

Viande à l'ananas à la sauce aigre-douce

(27 votes) , (324)

Plat facile 40 min 25 min

Ingrédients: 200g de porc ou poulet 1/2 ananas frais 1/2 poivron vert 1 oeuf farine A) marinade pour la viande 4 c à s de bière ou vin rouge 1 c à s de s...

Crêpes au cidre sans gluten

(22 votes) , (6) , (650)

Dessert moyen 15 min 20 min

Ingrédients: Pour la pâte à crêpe : 180 gr de farine de châtaignes 70 gr de farine de riz (ou 250 gr de farine de blé en tout) 3 oeufs (entiers) 50 cl de lait...

Gaufres de fête foraine (ducasse)

(22 votes) , (7) , (1469)

Goûter facile 25 min 4 min

Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs 90 g de beurre 2 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée (saf ) Extrait de vanil...

Emince de poulet au soja

(20 votes) , (5) , (218)

Plat moyen 20 min 15 min

Ingrédients: 500 grammes d'escalopes de poulet, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile, 200 ml de bière blonde, 12 tomates cerise, 200 grammes de pousses de s...

Sauté de faisan et son lit d'endive

(20 votes) , (1) , (17)

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: un faisan coupé en morceaux 150 g de lardons fumés 200 g de champignons de paris frais 10 cl de bière blonde 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillère à so...

Lapin aux pruneaux

(11 votes) , (2) , (167)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 gros lapin découpé en morceaux 3 oignons 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 75 cl de bière brune 300 gr de pruneaux dénoyautés 1 tranche de pai...

Rouelle de porc en croute moutardé et sa sauce au houblon.

(9 votes) , (1) , (298)

Plat moyen 1 h 20 m 652 kcal

Ingrédients: 1 petite rouelle de porc de la moutarde à l'ancienne 1 bière blonde de la crème fraîche épaisse....

Jambon au saveur de smoke meat

(9 votes) , (4) , (21)

Plat facile 20 min 9 heures

Ingrédients: 1 jambon de 7 à 8 livres avec l'os 3 cuillère à thé de moutarde de Dijon 1½ cuillère à thé de moutarde en poudre 3 cuillère à thé de moutarde jaune ...

Paupiettes de boeuf mijotées à la sarazen et aux choux de bruxel

(7 votes) , (1) , (204)

Plat moyen 10 min 40 min

Ingrédients: 6 paupiettes de boeuf 33 cl de bière blonde ( Moi la sarazen ) 600 gr de choux de bruxelles 1 CC de MG allégée 1 marmite de chez knorr au ...

Rôti de porc aux saveurs d'automne

(7 votes) , (2) , (71)

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 rôti de porc (env 1, 4 kg) 25 cl de bière 1 cuil à soupe de miel 4 pommes (4/5 selon la taille ; elles viennent du jardin donc elles sont petites...

Jarret de porc à la bierre

(6 votes) , (15)

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 2 Jarret de porc 3 beaux oignons 2 bâtons de Cannelle 1 gousse d'ail écrasé 3 cuillères à soupe d'huile 1 boite de coulis de tomate 2 cuillères à sou...

Carbonade flamande aux speculoos

(6 votes) , (17)

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 2 kg de boeuf (paleron) 2 oignons une bouteille de bière des Flandres 50 g de farine 50 g de spéculoos 1 bouquet garni sel et poivre...

Gaufres légères

(6 votes) , (3) , (297)

Autre facile 10 min 5 min

Ingrédients: 250 g de farine une pincée de sel 50 g de sucre en poudre 1/4 de litre de lait 2 jaunes d'oeufs 50 g de beurre fondu 2 blancs en neige 1/4 de ...

Poulet au maroilles - biere jenlain

(5 votes) , (48)

Plat facile 15 min 1 h 10 m

Ingrédients: 6 cuisses de poulet, 40 cl de crème fraiche liquide à 30%, 200 gr de maroilles, 1 gros oignon, sel et poivre du moulin, 25 cl de bière Jenlain, ...

Welsh de mon chéri

(5 votes) , (2) , (386)

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: Pour 4 personnes : > 600g de cheddar > 4 tranches de jambon blanc > 1 bière Chimay bleue > moutarde > 4 tranches de pain de campagne > sauce...