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Ingrédients
4
2 blancs de poulet
6 beaux
champignons
de Paris
1
poireau
1/2 barquettes de
lardons
10 cl de crème liquide
10 cl de bouillon de volaille (1/2 cube + 10 cl d’eau)
1 cuillère à
café
rase de moutarde
1 cuillère à café de maïzena
sel,
poivre
1 pâte feuilletée
Matériel
Poêle
Préparation
Coupez le poulet en petits morceaux. Émincez le poireau et les champignons.
Dans une poêle, faites revenir les lardons à sec. Puis ajoutez poireau, champignon et poulet. Poivrez et salez (modérément).
Lorsque les poireaux sont attendris, versez le bouillon, ma maïzena et la moutarde. Faites cuire à frémissement pendant 15 minutes.
Coupez pendant ce temps dans la pâte feuilletée 4 cercles d’un diamètre supérieur à vos petites cocottes (ou ramequins).
En fin de cuisson, versez la crème. Répartissez ce mélange dans les cocottes.
Refermez-les de pâte feuilletée puis enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée (15-20 minutes).
Servez aussitôt.
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Informations nutritionnelles:
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Nutrition:
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Glucides:
25.9g
Lipides:
32.6g
Gras sat.:
20.8g
Protéines:
20.3g
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2.5g
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