Tagliatelles de carottes au jambon cru, fromage et noix

Préparation

• Laver et éplucher les carottes.Continuer avec l’économe de manière à former des sortes de tagliatelles.
• Ajouter le jambon cru en morceaux, les noix concassées, le fromage frais.
• Poivrer généreusement, ajouter un filet d’huile.
• Utiliser du fromage de chèvre ou de brebis, des noisettes, des cacahuètes, de l’orange, des herbes aromatiques fraîches, de l’huile de noisette.