Spanakopita

Préparation

• Laver et nettoyer les épinards.
• Éplucher et émincer l'oignon.
• Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
• Lorsqu'il est doré, y ajouter les épinards et les laisser cuire une dizaine de minutes.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, l'aneth, le persil et la muscade.
• Ajouter les oeufs et remuer quelques minutes.
• Ajouter la feta coupée en dés et mélanger.
• Poser votre pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie.
• Sur la moitié de la pâte, déposer la préparation aux épinards, recouvrir avec le reste de pâte.
• Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ.