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Quiche tatin...

Name: Quiche tatin...
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 10 tranches de bacon; 800 g de pommes de terre; du lait; 4 oeufs; un fromage de chèvre; de l'emmental râpé; sel; poivre

Plat

6 parts

15 min

40 min

facile

421 Kcal

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Préparation

Éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en rondelles.
Dans un moule à manquer, disposer les tranches de bacon.
Mettre dans l’ordre : le chèvre couper en morceaux, les pommes de terre, et l'emmental.
Verser par dessus le mélange œufs-lait-sel-poivre.
Recouvrer avec la pâte feuilletée et faire cuire à 170° pendant environ 40 minutes.
Les pommes de terre doivent devenir fondantes.

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N Nadege18