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Quiche d'automne aux champignons
Préparation
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Lavez les champignons et essuyez-les.
Hachez les deux échalotes.
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Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faire revenir les champignons coupés en lamelles avec les échalotes hachées et le jus de citron.
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Cuisez 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Dans une jatte, mettez le fromage frais, les œufs battus, les fines herbes, la crème et la poignée de gruyère râpé.
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Battez le tout. Salez, poivrez.
Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte.
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Déposez une feuille d'aluminium avec des légumes secs et commencez à cuire la pâte au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
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Ôtez l'aluminium et les légumes secs.
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Montez la température du four à 210°C.
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Déposez sur le fond de tarte les champignons.
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Ajoutez les dés de jambon et versez la préparation à base de fromage frais dessus.
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Enfournez 20 minutes à 210°C.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (168g)
Calories: 223Kcal
- Glucides: 4.4g
- Lipides: 15.8g
- Gras sat.: 9.2g
- Protéines: 14.6g
- Fibres: 1g
- Sucre: 1.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
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Sans gluten
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Sans sucre ajouté
![Sans fruit à coque](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAQAAAADCAQAAAAe/WZNAAAAEElEQVR42mN8V88ABowYDABHiwRLkalZJwAAAABJRU5ErkJggg==)
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Commentaires des membres:
Bon mais le citron couvre complètement le goût des autres ingrédients. Je pense que c'est meilleur sans.