Mon compte
Mon livre de recettes
Partager sur:
Mon livre de recettes
Mon compte
Mon PtitChef
Participer
Proposer une recette
Ajouter son blog
Noter les recettes
Mon livre de recettes
Mes recettes déposées
Menu du jour
Recevoir le menu du jour
Inviter un ami à recevoir le menu
Des idées de menus ?
Contactez-nous
Cliquez ici pour nous contacter!
L'équipe Ptitchef
Blog Ptitchef
Réseaux sociaux
Facebook
Youtube
Instagram
Pinterest
Twitter
Recettes vidéo
Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
Carbonnade flamande
Brioche babka
Verrines express saumon / avocat
Biscuits aux m&m;'s
Apéritif dînatoire
Fraises : que faire avec ?
Desserts prêts à l'avance
Livre Ptitchef
Apéritif
Entrée
Plat
Dessert
Goûter
Boisson
Accompagnement
Autre
Recherche avancée
Home
Recettes
Recettes faciles
Recettes de légumes faciles
Recette de purée
Purée de Légumes variés
Purée de Légumes variés
Plat
2
parts
10 min
15 min
facile
1294 Kcal
(4/5 - 1 vote)
2
Ajouter à mon livre de recettes
Envoyer cette recette à un ami
Imprimer cette page
La purée de légumes variés peut accompagner presque tous les plats de viandes, reste à choisir.
Ingrédients
2
1
Poireau
2
Carottes
2
Pommes de terre
1
Tomate
2 petits
Navets
4 Champignons
1 belle tête de Chou-fleur
1 part de Citrouille
1 morceau de Celeri râve
Petits pois
Haricots verts
Gros sel
Persil
Crème fraîche
Matériel
Casserole
Préparation
Éplucher les carottes et pommes de terre.
Laver le poireau, les champignons, la tomate.
Couper les légumes en morceaux.
Mettre l'ensemble des légumes coupés en gros morceaux dans une casserole d'eau froide, avec du persil et une bonne pincée de gros sel.
Porter l'eau de la casserole avec les légumes à ébullition.
Laisser cuire pendant un quart d'heure à petit bouillon
Passer l'ensemble des légumes au presse-purée, en ajoutant un peu de liquide de cuisson pour liquéfier légèrement.
Remettre le mélange ainsi obtenu dans une casserole, goûter pour eventuellement ajuster en sel, et ajouter 4 cuillers de crème fraîche. Mélanger.
Réchauffer la purée à feu doux (ou au bain-Marie) si nécessaire, et servir dans un plat adapté.
Signaler une erreur dans le texte de la recette
R
Recettes Simples
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (2251g)
Calories:
1294Kcal
Glucides:
93.1g
Lipides:
68.8g
Gras sat.:
44.8g
Protéines:
45.6g
Fibres:
57.2g
Sucre:
52.2g
ProPoints:
34
SmartPoints:
53
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Notez cette recette:
J'ai cuisiné cette recette
Code de sécurité:
=
Envoyer
Vous allez aimer
Purée de légumes maison à la vache qui rit au poivre
2
parts
25 min
facile
4 / 5
Purée d'aubergine à l'indienne et légumes madras
2
parts
35 min
facile
Purée de pommes de terre au céleri-rave
4
parts
25 min
facile
Purée de pommes de terre maison simplissime
4
parts
40 min
facile
4.4 / 5
Potager pour l'apéritif (houmous et petits légumes)
10
parts
10 min
facile
4.4 / 5
Buddha bowl végétarien au sarrasin, légumes et oeuf poché
1
parts
30 min
facile
4 / 5
Recettes
Facile
Puree
Carottes
Pomme-de-terre
Champignon
Poireau
Celeri
Petit-pois
Navet
Chou-fleur
Citrouille
Recettes faciles de pommes de terre
Recettes de légumes faciles
Recette au poireau facile
Purée de pommes de terre
Purée de carottes
Purée de celeri
Recette de purée et champignons
Recette de purée et chou fleur
Recette de purée et navets
Purée de petits pois
Recette de carottes et pommes de terre
Recette aux carottes et céleris
Recette aux carottes et poireaux
Recette aux carottes et champignons
Recette aux carottes et navets
Recette aux poireaux et pommes de terre
Recette au céleri et poireau
Recette aux pommes de terre et champignons
Recette de carottes et petit pois
Legumes
Celeri-rave
Haricots-verts
Recette patate douce
Recettes cabillaud
Pintade
Blanquette de dinde
Soupe courgette
Soupe epinard
Gratin de coquillettes
Travers de porc au four
Saumon mariné
Gratin d'endives
A lire également
N'achetez plus de beurre de cacahuètes!
Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!
La recette la plus réconfortante du monde
Dossiers
Impossible pour vous de résister à une part de cheesecake après ça
Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts
Que faire avec ses restes de chocolats de Pâques?
Menu du jour
Entrée
Des chaussons façon pizza
Plat
Saumon en croûte d'épices, flan aux légumes
Dessert
Rochers à la noix de coco
Voir les anciens menus
Imprimer
Recevoir le menu du jour:
Instagram
Questions - Réponses
Bjr puis-je utiliser la crème diplomate pour un wedding cake stp merci
6 réponse(s)
OEUFS BENEDICTE
1 réponse(s)
Peut on remplacer les framboises par des fraises et les petit beurre par des speculoos?
2 réponse(s)
Voir toutes les questions
Posez votre question
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Saumon
Truite
Cabillaud
Thon
Sole
Merlu
Votez