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Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté
Préparation
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Éplucher et couper les carottes en rondelles. Éplucher les mandarines.
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Éplucher et couper la courgette en rondelles.
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Hacher les oignons. Laver la coriandre.
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Faire revenir le tout dans un peu d'huile.
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Ajouter les cubes de bouillon et le piment.
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Couvrir d'eau et laisser cuire pendant 25-30 minutes.
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Mixer le potage et rectifier l'assaisonnement.
Accord vin : Que boire avec ?
Condrieu
Vallée du Rhone, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
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Commentaires des membres:
Un délice , à faire sans hésiter . J'ai juste pris des clémentines . Mon mari et mes amies ont apprécié .
Mince j ai laissé les pépins, donc trop d amertume