Poêlée de poulet aux abricots et au romarin

Name: Poêlée de poulet aux abricots et au romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 blancs de poulet; 6 abricots frais; 1 cuillère à café de miel; romarin; 1 petit oignon; 1 poignée de raisins secs; beurre; sel et poivre

Plat

2 parts

20 min

35 min

facile

391 Kcal

Poêlée de poulet aux abricots et au romarin

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Cette recette est vraiment très bon, on vous conseille vivement ce plat!

Préparation

Dans une casserole, mettre un verre d'eau, le miel et un peu de romarin. Porter à ébullition et jeter les abricots dénoyautés et coupés en 2.
Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les abricots l'assouplissent mais sans les laisser tourner en bouillie.
Faire revenir l'oignon haché dans un peu de beurre. Réserver et faire revenir le poulet coupé en dés à sa place.
Rajouter l'oignon, les abricots et leur jus, une poignée de raisins secs et réduire à feu doux.
Laisser cuire sans s'en occuper à couvert environ 30 minutes. Saler, poivrer.

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