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  4. Pakora Machi : beignets de poisson indiens

Pakora Machi : beignets de poisson indiens

Plat
4 parts
35 min
20 min
facile
291 Kcal
  • Pakora Machi : beignets de poisson indiens
  • Pakora Machi : beignets de poisson indiens, photo 2
  • Pakora Machi : beignets de poisson indiens, photo 3
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Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger farine, gingembre, ail, poudre de piment, sel, curcuma et la coriandre hachée.
  • Verser l'eau petit à petit en remuant pour obtenir une pâte épaisse et homogène. Découper les filets de cabillaud en morceaux.
  • Faire chauffer l'huile. Tremper le poisson dans la pâte à beignet pour bien les enrober. Secouer pour faire tomber excédant de pâte.
  • Faire frire les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutter sur du papiers absorbant.
  • Servir accompagné de riz.
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L Les Yeux plus gros que le Ventre

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (361g)
Calories: 291Kcal
  • Glucides: 4.7g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 55.3g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pakora Machi : beignets de poisson indiens, photo 1
Pakora Machi : beignets de poisson indiens, photo 2
Pakora Machi : beignets de poisson indiens, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc



Commentaires des membres:

10/03/2015

Bonjour, vu toutes les herbes et épices qui composent cette recette, ce doit être divin...

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