Envie d'une recette remplie de fromage ? Tentez notre Mac and cheese ! Un plat facile à faire et tout droit venu des États-Unis. Réconfortant et fondant, le Mac & cheese sera le plat idéal durant les journées froides et pluvieuses. Il sera aussi une excellente alternative anti-gaspillage ! De quoi redonner un coup de boost à vos restes de pâtes ;-)
Faites cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée pendant 9 minutes. Réservez. Faites fondre le beurre dans une casserole, et ajoutez la farine d'un coup. Mélangez au fouet.
Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. La béchamel devrait épaissir. Salez, poivrez, et ajoutez de la noix de muscade moulue.
Sortez la casserole du feu, et ajoutez les fromages râpés. Mélangez.
Ajoutez les coquillettes égouttées, et mélangez bien.
Versez ce mélange dans un plat à gratin beurré, et parsemez de chapelure.
Faites cuire 20 minutes à 180°C.
Et voilà, vos mac and cheese sont prêtes !
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Le Comté râpé : vous pouvez le remplacer par un autre fromage. La chapelure : vous pouvez la remplacer par du fromage râpé, ou ne rien mettre Les coquillettes : ce sont les pâtes emblématique du Mac and cheese, mais vous pouvez utiliser d'autres pâtes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories:738Kcal
Glucides:58.6g
Lipides:38.6g
Gras sat.:22.7g
Protéines:36.8g
Fibres:2.7g
Sucre:10.6g
ProPoints:20
SmartPoints:26
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Questions:
Très bon je l 'ai essayé hier!!!! Une famille ravie.☺
Réponse:
Super ! Merci pour votre retour !
Commentaires des membres:
R
rithe,
26/01/2019
C'est un gratin de pâtes que déjà ma mère (née en 1908 !) "bressane" faisait il y a fort longtemps. très bon ; elle et moi aussi le cuisinaient avec des macaronis coupés.
Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
Ptitchef.com
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Tout savoir sur le Cheesecake!
On a enfin trouvé la recette de la sauce Big Mac!
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
Commentaires des membres:
C'est un gratin de pâtes que déjà ma mère (née en 1908 !) "bressane" faisait il y a fort longtemps.
très bon ; elle et moi aussi le cuisinaient avec des macaronis coupés.
Rien d américain !!!!!! ( sauf le nom !)
Huummm merci PtitChef pour ces idées gourmandes !
J'ai toujours fais mes"mac and cheese" avec des macaronis...... Vous nous proposez un excellent plat de pâtes au four.
Perso ça fait longtemps que je le fait et pas de mozzarella mais du cheddar miam
Le nom est original, la recette très bonne mais c'est un gratin de pâtes que je fais depuis longtemps, à part la mozzarella qui est en plus.