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La soupe un peu chinoise, au poulet et vermicelles.
La soupe un peu chinoise, au poulet et vermicelles.
Cette recette est un mélange de plusieurs recettes de soupe chinoise. Elle est vraiment bonne.
Préparation
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Emincer l'oignon et le faire fondre dans une casserole, avec un peu d'huile.
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Ajouter ensuite la gousse d'ail pressée, le gingembre et la carotte en petits morceaux ; faire revenir quelques minutes à feu doux. Ajouter ensuite le bouillon, la ciboulette et le poulet en morceaux.
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Assaisonner avec la sauce soja (environ deux cuillères à soupe) et une cuillère à soupe de nuoc mam.
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Laisser mijoter 10 à 15 minutes.
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Ajouter alors les vermicelles de soja coupées aux ciseaux et laisser encore 10 minutes.
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Goûter et rectifier l'assaisonnement.
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Servir et déguster avec des baguettes en bois.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (530g)
Calories: 262Kcal
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Glucides: 40g
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Lipides: 2.7g
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Gras sat.: 0.6g
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Protéines: 17.8g
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Fibres: 2.8g
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Sucre: 4.1g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
7
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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Commentaires des membres:
Moi j'y ajoute des champignons de paris émincés et une poignée de petits pois. Quelques crevettes roses pour faire plus chinois avec une petite pointe des 5 épices.
C'est un repas complet, pour un repas du soir, pas besoin d'autre chose