Gratin purée de carottes au bacon

Name: Gratin purée de carottes au bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg de carottes; 6 tranches de bacon; 100 g de beurre; 1 verre de lait; 80 g de gruyère râpé; 1 pincée de sel et du poivre

Si vous avez aimé la crème de carottes, vous aimerez ce mimi petit gratin, tout simple et fondant en bouche.

Plat

4 parts

10 min

55 min

facile

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40

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Ingrédients

1 kg de carottes
6 tranches de bacon
100 g de beurre
1 verre de lait
80 g de gruyère râpé
1 pincée de sel et du poivre

Matériel

Préparation

Préchauffez le four à 210°C (th.7)
Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les carottes épluchées 30 à 40 minutes environ à feu vif.
Puis passez-les au presse-purée.
Ajoutez le beurre et le lait.
Mélangez le tout, salez, poivrez.
Beurrez un plat à gratin ou 4 petits. Versez la purée assez liquide, décorez de tranches de bacon et parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire au four 15 minutes environ.
Servez bien chaud.

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