Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry
Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry
On a trouvé un accompagnement au top pour vos viandes et poissons : un gratin de patates douces ! Et pour y ajouter encore plus de savoir, on y associe du lait de coco et du curry. Hyper facile à faire, cette recette fera aussi un parfait plat végétarien accompagné d'une salade composée ;-)
Tentez l'expérience avec les détails de notre recette ci-dessous ↓
Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux. Épluchez l'oignon rouge et coupez-le aussi
Faites cuire le tout à la vapeur.
Une fois que vos patates douces sont cuites (vérifiez la cuisson en y enfonçant la pointe d'un couteau, celle-ci doit s'y enfoncer sans problème pour des patates douces fondantes), disposez-les avec les morceaux d'oignon rouge dans un plat à gratin.
Dans un saladier mélangez le lait de coco, le curry, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez les dosages puis versez cette préparation dans le plat à gratin.
Faites cuire le tout 15 minutes à 200°C et voilà ! Bon appétit !
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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