Gratin de poisson

Préparation

• - Pelez les pommes de terre et les carottes. Coupez - les en tranches fines avec une mandoline.
  
  
  
  - Huillez ou beurrez un moule à gratin.
  
  
  
  - Disposez en couches la moitié des pommes de terre, les carottes, les filets de poisson et enfin le reste des pomme de terre.
  
  
  
  - Dans une casserole, préparez la sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
  
  
  
  - Recouvrez le plat à gratin avec la sauce béchamel, puis ajoutez un peu de crème et de gruyère.
  
  
  
  - Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 40 minutes.