Gratin de macaroni

Préparation

• Préchauffer le four à 180°. Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire rissoler dans une poêle avec 30 g de beurre
• Ajouter la viande et la faire rissoler environ 5 minutes. Saler, poivrer, ajouter les tomates pelées puis les herbes, bien mélanger le tout et laisser cuire 20 minutes à feu doux
• Pour la béchamel, dans une petite casserole, faire chauffer la farine avec 50 g de beurre fondue et incorporer le lait petit à petit. Saler, poivrer
• Préparation de la pâte ,cuire les pâtes dans une casserole à l'eau bouillante salée et les égoutter
• Beurré un plat y mettre la moitié des pâtes, de la sauce tomates, de la béchamel et de la mozzarella
• Ajouter ensuite, les pâtes, la sauce, la béchamel et la mozzarella restantes
• Finir avec le gruyère.Cuire au four 30 minutes