Gratin de fusilli aux épinards frais et fromage de chèvre

Préparation

• Faire cuire les pâtes al dente .Dans une poêle, faire revenir tout d'abord l'oignon, l'ail et les morceaux bacon avec un peu d'huile d'olive jusqu'à coloration
• Ajouter les épinards grossièrement hachés et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps
• Ajouter une pincée de muscade, saler, poivrer
• Quand les épinards ont réduits et ne rendent plus d'eau, sortir la poêle du fe
• Dans un plat allant au four, mettre les pâtes égouttées, le cheddar râpé, le mélange épinard-bacon, la crème liquide, du sel et du poivre. Mélanger un peu
• Coupé le fromage de chèvre en deux et déposer les tranches sur le dessus du gratin, avec quelques feuilles de basilic frais
• Enfourner 15 minutes à 180°