- Home
- Recettes
- Recette de carottes
- Recette au lait de coco
- Gratin de carottes au lait de coco
Gratin de carottes au lait de coco
Un gratin estival qui ravira les petits et les grands. Superbe couleur, consistance onctueuse et goût raffiné pour cette recette.
Préparation
-
Epluchez et émincez l'oignon. Pelez les carottes et coupez-les en fines rondelles.
-
Faites fondre l'oignon avec le beurre dans une casserole sauteuse. Versez le lait et le lait de coco. Ajoutez les carottes, le gingembre, le sel et le poivre. Portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes à feu doux.
-
Préchauffez votre four à 210°C.
-
Versez le tout dans un plat ou dans 2 ramequins. Parsemez de gruyère et faîtes cuire 8 à 10 minutes au four.
-
Parsemez de coriandre (facultatif) et servez.
L La cuisine de la fée Nathi
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur blanc
Centre - Val de loire, Blanc
Chateau Chalon
Jura, Blanc
L'Etoile tradition
Jura, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également