Couper les poireaux en rondelles. Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et le 1/2 cube de bouillon.
Ajouter les poireaux coupés dans la casserole et laisser cuire 5 minutes. Verser ensuite 20 g de semoule fine en pluie. Laisser cuire 1 minute en remuant. Retirer du feu.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème, le parmesan, saler et poivre. Verser sur le mélange poireaux/semoule. Bien mélanger le tout.
Verser dans un petit moule en silicon ou antiadhésif et laisser cuire 30 minutes jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
La recette du flan coco la plus rapide du monde! 
Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini! 
Les 7 bienfaits des poireaux 
Commentaires des membres:
Très bonne recette.N ayant pas de parmesan J ai mis du fromage râpé.
Délicieux - et léger
N'ayant pas de semoule fine,puis-je utiliser de la semoule moyenne?
Tres bon
Sper même les enfants qui ne mangent pas de poireaux d'ordinaire ont aimés !
Hmm...... Je n'ai pas encore goute, mais ça promet! et mon regime n'a rien a dire... alors... chouette!!!