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Rôti de veau façon paysanne
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Un plat tout simple mais à valeur sûre.
Préparation
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Préchauffez votre four th. 6.
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Mettez le rôti dans une cocotte allant au four.
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Posez dessus aux deux bouts et au centre, une noix de beurre.
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Saupoudrez le rôti de gros sel et donnez plusieurs tours de moulin à poivre.
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Disposez autour du rôti, les lardons, les oignons épluchés et grossièrement hachés, les pommes de terre pelées et coupées en rondelles.
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Enfournez pour 50 minutes en arrosant le rôti de temps en temps.
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Servez le rôti coupé en tranches épaisses, arrosées du jus de cuisson et entourées des pommes de terre, oignons et lardons.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)
Calories: 283Kcal
- Glucides: 31.4g
- Lipides: 11.8g
- Gras sat.: 5.4g
- Protéines: 11.5g
- Fibres: 2.5g
- Sucre: 3.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
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Commentaires des membres (12):
Recette excellente j'ai mis un peu en plus de l'huile d'olive sur le rôti et j'ai huilé les parois de la cocotte car au début les pommes de terre attachent sur les côtés mais après c'est ncikel et qu'est ce que ça sent bon.
C'est très bon, je le fais aussi avec du poulet
Excellent et roti moelleux
Recette simple ,gustative, pour toutes les bourses bravo ,et merci .
Exellent jc
La sauce du veau est la meilleure !
Savoureux et simple
Un classique toujours aussi bon
Recette très simple et la cuisson au four en cocotte est toujours savoureuse
Pour six parts, je prendrais un rôti de 1 kg! Très bonne recette!