Filet de saumon érable et moutarde accompagné de champignons à la crème

Préparation

• 1) Filets de saumon érable et moutarde :
  
  Mesurer les ingrédients.
• Bien mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le jus de citron.
• Badigeonner les filets de saumon avec la préparation.
• Ensuite, cuire au four à 425 oF environ 12 minutes. Servir accompagné de jus de citron.
• 2) Champignons à la crème :
  
  Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail hachés ainsi que les champignons coupés en morceaux dans un poêlon.
• Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié.
• Ajouter la crème 15% à cuisson.Laisser réduire jusqu'à la consistance désirée.