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Cuisse de poulet grillée et risotto aux épices de tajine

Name: Cuisse de poulet grillée et risotto aux épices de tajine
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 cuisse de poulet,; 60 g de riz à risotto,; 1 cuillère à soupe d'épices à tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil).

Plat

2 parts

20 min

1 heure

moyen

272 Kcal

Cuisse de poulet grillée et risotto aux épices de tajine

(4.3/5 - 3 votes)
64

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Ingrédients

1 cuisse de poulet,
60 g de riz à risotto,
1 cuillère à soupe d'épices à tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil).

Matériel

Four

Préparation

Épicez généreusement la cuisse de poulet d'épices à tajine de chaque côté, salez.
Préchauffez votre plancha ou le grill du four et déposez-y le poulet. Laissez cuire à feu doux et si votre plancha le permet couvercle fermé pendant 40 minutes.
20 minutes avant la fin de cuisson du poulet, préparez le risotto suivant la méthode traditionnelle avec du bouillon de volaille et une cuillère à café d'épices à tajine.

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