Côtes de porc à la sauce tomate et cornichons

Name: Côtes de porc à la sauce tomate et cornichons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 côtes de porc; huile d'olive pour la cuisson; 1 boite de concentré de tomate; 1 cuillère à soupe de farine; 50 g de beurre; 4-5 cuillères à soupe d'eau; sel, poivre; cornichons selon les goûts

Plat

4 parts

15 min

25 min

facile

456 Kcal

(4/5 - 3 votes)
8

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Matériel

Casserole

Préparation

Mélangez le concentré de tomates avec de l'eau pour obtenir une crème pas trop épaisse.
Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux.
Ajoutez la farine en tournant et avant qu'elle ne se colore, versez 5 cuillère d'eau, mélanger jusqu'à ce que cela blanchisse.
Incorporez le concentré, salez et poivrez.
Coupez en rondelles les cornichons et ajoutez-les à la sauce tomate.
Faites cuire les côtes de porc dans l'huile d'olive.
Au moment de servir, disposez une côte de porc recouverte de sauce tomate aux cornichons.
Vous pouvez accompagner ce plat avec des pâtes ou du riz.

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L Lorijade