Brochettes de poulet à l’ananas

De jolies brochettes toutes simples avec du poulet, de l'ananas, du curry et un peu de noix de coco râpée...

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile

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Ingrédients:

4 filets de poulet
3 à 4 càs d’huile légère en goût (tournesol pour moi)
2 càc de curry en poudre
4 càs de noix de coco râpée
Sel
1 petit ananas ou un 1/2 gros ananas

Préparation:

Etape 1: Couper les filets en cubes pas trop petits pour qu’ils tiennent bien sur la brochette.
Dans un saladier, mélanger l’huile, le curry, la noix de coco et un peu de sel.
Ajouter les cubes de poulet et bien mélanger. Couvrir et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Etape 2: Pendant ce temps, peler l’ananas puis le couper en tranches.
Couper les tranches d’ananas en cubes (comme le poulet).

Etape 3: Sur les pic à brochette, enfiler les cubes de poulet et d’ananas dans l’ordre qui vous plaira.
Faire cuire sur le barbecue 5 à 10 minutes selon la taille de vos cubes de viande en les retournant régulièrement et déguster aussitôt.

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Par une pincee de gourmandise

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Commentaires des membres:

5 / 5

Posté le 30/07/2013, 10:23

J'adore les mets exotiques, le sucré-salé toutes ces choses qu'on ne mange pas tous les jours mais je m'équipe et je suis en mesure de faire des petites choses inattendues j'ai des placards plein de recettes divines

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4 / 5sethi1er

Posté le 09/07/2013, 16:24

Marinade avec jus de citrons jaunes et citrons verts c'est pas mal bonne journée

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3 / 5

Posté le 09/07/2013, 09:23

J'ai testé cette recette, il ya 2 ans... Attention à la noix de coco ra pée

J'ai cuisiné cette recette

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4 / 5lilith3

Posté le 09/07/2013, 11:53