Home Recettes Recettes faciles Boeuf à l'indienne Boeuf à l'indienne Un assaisonnement d'enfer pour votre boeuf !
Préparation
Faite chauffer l'huile dans un "faitout" et y mettre le bâton de cannelle, les clous de girofle et l'oignon émincé.
Ajouter l'ail, le gingembre, le cumin, la coriandre, le piment, le sel et laisser mijoter à feu doux ( ajouter 2càs d'eau)
Mélangez la viande avec le garam masala, la coriandre et l'oeuf.
Ajouter la viande à la sauce, salez et sucrez pour l'acidité.
Servir bien chaud
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux, Rouge
Bourgogne, Rouge
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Commentaires des membres:
Super recette. La chapelure n'a rien à voir avec le garam massala ou massalé. La 1ère servira à paner, en général, et la seconde est une épice composée. Un peu du style 4 épices ou raz el hanout
C'est quoi le garam masala ? j'ai mis de la chapelure c'est peut être pour ça que j'ai trouvéé pas si bon
J ai adoré. Merci pour cette recette facile et goûteuse. Syl
A essayer
A essayer!
SUPER