Aumonière épinard saumon et chêvre

Préparation

• Faire revenir les oignons coupé en dés dans un filet d'huile.
• Puis rajouter les épinards, faire revenir pendant 5 minutes.
• Réserver la préparation.
• Dans un ramequin, badigeonné de beurre, superposer 2 feuilles de bricks en croix.
• Puis disposer des épinards tiède.
• Mettre des carrés de saumon, un palet de chèvre, de l'aneth, du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
• Relever les bords, serrer et fermer à l'aide d'un bâtonnet en bambou, un cure dent ou une ficelle de cuisine.
• Puis enfourner dans un four préchauffer th6 pendant 10 minutes mais cela dépend de votre four donc à surveiller.