Verrines de saumon et sa crème d'avocat

Name: Verrines de saumon et sa crème d'avocat
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 pave de saumon frais; 2 avocats; 100 gr de mascarpone; jus de citron; aneth; 3 Cuillères à café de mayonnaise au citron

Entrée

4 parts

12 min

5 min

facile

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Une belle verrine avec le tartare de saumon revisité, une entrée pleine de fraîcheur, a déguster sans modération mais bien frais, en entrée avec des verrines plus petites ou bien en repas unique.

Préparation

Enlever la peau du saumon, le couper en petits morceaux.
Dans un bol mettre le jus de citron + aneth et vos moreaux de saumon.
Mélanger et faites mariner 2 h 00 au frais (le saumon va "cuire" avec le citron).
Couper vos avocats et enlever la chair.
Ajouter le mascarpone et mixer l'ensemble.
Mettre au frais, dresser au moment de servir.

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