Tarte courgette - carotte

Préparation

• Éplucher la courgette, puis la carotte avec les gros trous du râpeur à légumes. Mettre le tout dans une poêle bien chaude sur feu doux et laisser cuire avec un couvercle pendant 15 minutes le temps que les légumes rendent leur eau.
• Ensuite, ajouter l'oignon et les champignons hachés puis les 2 barquettes de Tartare.
  Bien mélanger le tout sur feu doux. Mettre de côté.
• Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette puis la mettre au frigo 20 minutes.
• Ensuite, la mettre au four pour qu'elle soit un peu cuite. La sortir du four.
• Dans une jatte, mélanger les œufs, la ricotta, du sel et du poivre, le poulet cuit coupé en petits morceaux.
  Puis ajouter la courgette et la carotte cuites.
  Râper les 3/4 de l'emmental. Bien mélanger.
• Verser toute la préparation sur la pâte, puis saupoudrer le dessus du reste du fromage râpé.
  Parsemer de basilic. Puis enfourner.
• Attendre environ 40 minutes, après tout dépend si vous préférez une tarte pas trop cuite ou bien grillé.