Salade de roquette exotique

Préparation

• Peler la mangue et les avocats, ôter leur noyau, couper leur chair en dés. Arroser les lamelles d'avocat de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
• Décortiquer les crevettes. Rincer la roquette dans un saladier, mêler la roquette, les lamelles avocats, de mangues et les crevettes.
• Arroser la salade de vinaigrette et mélanger délicatement.
• Saupoudrer de graines de sésame, servir.
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